Cuidamos cada detalle
del proceso
Formamos un perfecto engranaje totalmente controlado e integrado para dar lugar a los mejores productos
Donde comienza todo
Nuestras Granjas
Somos expertos ganaderos con más de 50 años de experiencia en la cría del cerdo, un animal al que amamos y que cuidamos desde que nace con cariño, respeto y bajo una firme política de bienestar animal.
Selección
Selección genética de estirpes para obtener la mejor carne
Natural
Alimentación natural a base de cereal de máxima calidad
Bienestar
Máximo cuidado y respeto: granjas con bienestar animal certificado
Referentes
Referentes en cría de cerdo con un alto valor añadido
Método
Métodos de cría animal respetuosos con el medioambiente y la sostenibilidad
Profesionales
Profesionales con gran experiencia en cuidado animal
De las mejores carnes, los mejores productos
Transformación y producto
Trabajamos cada producto como si fuera el único, mimando cada paso y detalle de su producción, que se realiza íntegramente dentro de GAM Family. Todo ello con un dominio y un control exhaustivo que nos permite asegurar que el resultado siempre sea óptimo.
Centros de transformación y salas de despiece
Cuatro centros de transformación de proximidad en las provincias de Extremadura y Zaragoza, que están ubicados a menos de 100 km. de las granjas
Somos socios de una las infraestructuras más grandes de España dedicadas al ibérico, CIBEX, con una capacidad de sacrificio de 300.000 cerdos/ año
Somos especialistas en despiece y cuidamos al máximo cada pieza, su tratamiento, almacenaje, etc, con un objetivo claro, que la carne llegue en las mejores condiciones
Secaderos de jamón propios
Contamos con dos secaderos de jamón propios, uno de Ibérico en Montánchez (Extremadura) y otro de jamón blanco en Navarrete (La Rioja)
Modernos secaderos con tecnología avanzada, para un sistema de curado que garantice el mejor producto
Secadero ibérico, secado natural para una elaboración más tradicional respetando la calidad de la materia prima
Centros de
elaboración
Contamos con distintos centros de elaboración totalmente equipados en Navarra, La Rioja y Extremadura
Realizamos una cuidadosa selección de las mejores piezas y de todas las materias primas de alta calidad
Trabajamos bajo estrictas medidas y protocolos para garantizar la máxima seguridad alimentaria
Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente con las últimas tecnologías en loncheado y envasado
De nuestras instalaciones al mundo
Comercialización
e Innovación
En GAM Family nos esforzamos cada día por llegar donde el cliente nos necesita, conquistando nuevos mercados y creando soluciones y productos innovadores que sigan enamorando a los consumidores.
Estamos presentes en los principales agentes de la distribución nacional e internacional
Exportamos a más de 50 países adaptándonos con agilidad a sus exigencias y costumbres
Realizamos una constante inversión en I+D+i, en la búsqueda de la excelencia
Cinco marcas propias: Alejandro Miguel, Altanera, Artysan, Begam y Goikoa
Firme apuesta por la innovación para seguir ofreciendo soluciones novedosas
DOMINAR TODO
EL CICLO DE
PRODUCCIÓN SIGNIFICA:
Agilidad y flexibilidad para atender las demandas
Control total de todos los procesos
Capacidad de imprimir la máxima calidad en cada paso
Adaptarnos con facilidad a los cambios y tendencias del mercado
Garantizar los máximos estándares en seguridad alimentaria
Ofrecerte lo que necesitas cómo y cuándo lo necesitas
NOS IMPORTA
LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Para nosotros tu satisfacción y tranquilidad son lo primero. Por eso únicamente creamos productos de máxima calidad que cumplan con los más altos estándares de seguridad alimentaria, formando parte de importantes organismos y consorcios que certifican y avalan nuestros procesos. Porque para nosotros, como para ti, la calidad y la seguridad son innegociables.
